Telur dan kopi. Dua hal yang tidak saya pedulikan dan tidak pernah berpikir saya akan memilih untuk makan, apalagi di piring yang sama.
Tapi saya di Hanoi dan kopi telur adalah minuman terkenal dan jadi saya pikir, mengapa tidak, dan memesan versi panasnya di Cafe Giang di Old Quarter.
Pertama, kuning telur ayam dikocok dengan baik dengan susu kental sampai buih lapang dibuat. Kemudian, buih dilapisi di atas kopi panas atau es.
Sejujurnya, minuman itu tidak sesuai dengan keinginan saya, sebagian karena saya tidak mencampurnya dengan cukup baik. Ada terlalu banyak buih ketika saya mulai meminumnya dan terlalu banyak kopi di akhir.
Tetapi dengan semangat mencoba hal-hal baru – bagaimanapun juga Vietnam dikenal dengan penawaran makanan jalanannya yang lezat dan terkadang unik seperti serangga – saya kembali hari lain dan memesan bir telur: Bir dituangkan ke dalam buih yang sama. Dan itu enak. Bir yang ringan dan hampir menyegarkan menyatu dengan baik dengan campuran telur yang lembut dan sedikit manis.
Saya tidak tahu apa itu tentang berada di negeri asing yang membuat saya merasa lebih berani – apakah itu dengan pilihan makanan saya atau bahwa saya cukup berani untuk berjalan-jalan memegang kamera dan berbicara kepada diri saya sendiri.
Mungkin fakta bahwa tidak ada orang di sini yang mengenal saya dan apa yang terjadi di Vegas – atau Hanoi – tetap di Vegas, bukan?
Untuk melangkah lebih jauh, saya memutuskan untuk mencoba sesuatu yang lebih aneh – ulat sutra dan roti ragworm.
Seperti kopi telur dan bir telur, saya menikmati satu tetapi tidak begitu banyak yang lain.
Saya tersedak saat makan ulat sutra goreng karena teksturnya mengejutkan saya. Itu lebih mushier dari yang diharapkan dan tidak dengan cara yang memuaskan tapi saya bisa mencicipi bawang putih dan bumbu – itu mengingatkan saya pada sayuran tumis.
Bahkan wanita tua tempat saya membelinya dan penjaga toko sebelah menatap saya dengan waspada ketika saya menunjukkan bahwa saya menginginkan ulat sutra – yang tampaknya kaya akan protein dan nutrisi.
Salah satu sopir kami terkejut ketika saya mengatakan kepadanya bahwa saya sedang mencari ulat sutra, yang biasanya dimakan dengan nasi.
Dia kemudian menertawakan saya ketika saya memfilmkan diri saya memakannya di dalam mobil dan mengatakan dia belum pernah mencobanya dan tidak mau.
Seperti saya, dia tidak begitu suka berpetualang di rumah.