Perubahan itu berarti beberapa hidangan sushi yang dimaksudkan untuk dibawa pulang dikemas dalam kotak plastik biasa, sementara yang ditujukan untuk pengunjung yang makan di toko mereka diberi wadah kardus.
Tetapi kotak kardus biodegradable hanya menunjukkan gambar makanan di atasnya, dengan beberapa pengunjung mengatakan keputusan itu membuat mereka menebak-nebak kualitas presentasi makanan mereka.
Perusahaan juga memasang tanda-tanda di pintu masuk toko untuk mengingatkan pelanggan bahwa wadah plastik sekali pakai tidak dapat digunakan untuk makan di tempat.
Beberapa pembeli di Don Don Donki di Causeway mengatakan kepada Post bahwa mereka khawatir tentang keamanan pangan dan lebih suka melihat sushi mereka saat melakukan pembelian, sementara yang lain mengatakan kenyamanan makan di luar ukuran penampilan makanan.
Apa yang dimaksud dengan larangan plastik Hong Kong?
Tahap pertama larangan Hong Kong terhadap plastik sekali pakai mulai berlaku pada hari Senin, termasuk masa tenggang enam bulan untuk memberi waktu kepada bisnis untuk membersihkan inventaris barang-barang terlarang mereka.
Kebijakan ini mencegah restoran menawarkan produk polystyrene, sedotan plastik sekali pakai, pengaduk, peralatan makan, atau piring kepada pelanggan untuk makan di tempat atau dibawa pulang.
Larangan itu juga mencakup barang-barang yang digunakan oleh pelanggan yang makan di tempat, seperti cangkir sekali pakai, tutup cangkir dan wadah makanan.
Restoran masih diperbolehkan menyajikan makanan atau minuman dalam wadah plastik sekali pakai untuk pesanan takeaway, tetapi barang-barang tersebut tidak dapat dibuat dari styrofoam.
Setelah masa tenggang berakhir, pelanggar dapat menghadapi denda maksimum HK $ 100.000 (US $ 12.765) dan mungkin juga diminta untuk membayar HK $ 2.000 di bawah sistem penalti tetap.
Tahap kedua larangan itu bisa dimulai dari tahun depan dan akan melarang semua penggunaan plastik sekali pakai di restoran, termasuk wadah makanan, kuk enam bungkus untuk minuman kaleng, taplak meja, sarung tangan sekali pakai dan benang gigi bertangkai plastik.
Apa tanggapan pemerintah?
Departemen Perlindungan Lingkungan pada Kamis malam mengeluarkan pernyataan yang mengatakan pengecer seperti supermarket yang menjual makanan pra-paket di rak mereka untuk konsumsi segera dapat mengkategorikannya sebagai barang yang dibawa pulang.
“Oleh karena itu gelas plastik dan wadah makanan plastik dapat digunakan. Di mana pelanggan mengkonsumsi produk tidak relevan,” katanya.
Tetapi supermarket dengan area makan di tempat yang menyajikan makanan matang akan dianggap menawarkan layanan makan di tempat dan tunduk pada aturan yang sama dengan restoran, tambahnya.
“Situasi ini mirip dengan mode operasi food court, dan tidak berbeda dengan restoran biasa,” kata departemen itu.
Bagaimana reaksi orang-orang?
Anggota parlemen Peter Shiu Ka-fai mendesak pihak berwenang untuk lebih berupaya menjelaskan seluk beluk larangan tersebut kepada penduduk dan pelaku industri untuk membantu membersihkan area abu-abu.
Dia menawarkan contoh di mana pengecer mungkin menjual ayam goreng pra-paket dan dibuat sesuai pesanan di tempatnya.
Produk pertama akan dianggap takeaway, sedangkan yang kedua tunduk pada aturan makan di tempat, Shiu mengatakan kepada sebuah acara radio pada hari Jumat.
“Konsumen mungkin berpikir, mengapa peraturan yang berbeda berlaku ketika saya membeli produk yang sama di tempat yang sama? Ini akan menyebabkan kebingungan,” katanya.
Legislator itu mengatakan beberapa bisnis di sektor ritel dan katering telah mengatakan kepadanya bahwa mereka tidak sepenuhnya memahami aturan baru.
“Beberapa dari mereka khawatir tentang apakah mereka masih diizinkan menggunakan kotak plastik transparan,” kata Shiu. “Pemerintah telah membuat klarifikasi, tetapi saya pikir masih perlu melibatkan pemangku kepentingan dan bisnis untuk melakukan lebih banyak penjelasan tentang peraturan baru.”
Anggota parlemen Doreen Kong Yuk-foon menyuarakan keprihatinan tentang apakah penjelasan departemen berarti supermarket masih dapat menggunakan wadah plastik untuk tujuan makan di tempat di bawah larangan tersebut.
Kong, yang bertugas di komite yang meneliti RUU larangan plastik, mengatakan penjelasan itu tidak sejalan dengan hukum, menuduh departemen hanya menciptakan lebih banyak kebingungan.
Di bawah Ordonansi Tanggung Jawab Lingkungan (Amandemen) Produk, katering terlibat dalam layanan makan di tempat ketika “tujuan menyajikan makanan atau minuman [adalah] untuk konsumsi di tempat”.
“Terlalu bersemangat untuk meyakinkan rantai toko bahwa mereka dapat menempatkan sushi dalam kotak plastik tanpa melalui apa yang tertulis dalam undang-undang dan apa yang telah mereka katakan kepada sektor ini sebelumnya,” katanya.
“Kesalahan seperti itu benar-benar dapat dihindari dan pejabat yang bertanggung jawab atas hal ini harus bertanggung jawab karena membuat pernyataan yang bertentangan dan salah menafsirkan hukum.”